Cours De Cuisine Bio
Participer aux cours de cuisine bio et découvrir l’utilisation des produits méconnus dans la cuisine bio.
Les produits utilisés dans la cuisine bio sont généralement, outre les produits traditionnels, des produits méconnus. En effet, l’agriculture biologique met un point d’honneur à faire revivre certains légumes, tels les topinambours, les panais ou encore les blettes. En participant aux cours de cuisine bio organisés par Cooking Time, vous découvrirez ainsi comment cuisiner et préparer ces légumes trop peu utilisés et tombés dans l’oubli. Réputés et couramment employés autrefois, ces légumes sont dotés de saveurs qui en font des produits particulièrement appréciés en cuisine. Nos chefs et cuisiniers vous apprendront à maîtriser vous aussi ces produits à re-découvrir lors des cours de cuisine bio.
Eveillez votre sens de la cuisine avec les cours et ateliers Cooking-Time
Quelques plats réalisés récemment chez Cooking-Time :
- - sorbet de Kriek, tartare de betteraves et raisins
- - magret de canard au sirop de Liège, pommes rôties au beurre demi-sel
- - macaron au foie gras, figues et pâte de spéculoos
- - ballotins de chèvre au romarin et coulis doux de bière Orval
- - tarte au sucre
- - tiramisu aux spéculoos
Thématique Abordée :