Thèmes

Les recettes proposées couvrent un large spectre de la "cuisine de notre grand-mère" où les références à des plats ayant bercé notre enfance seront présentes, telles que blanquette de veau et crème au chocolat, vers une cuisine rapide plus adaptée à nos vies modernes, tout en faisant un détour vers des mets plus exotiques avec les cuisines asiatique et méditerranéenne notamment, et les cuisines de terroir.

"Journées spéciales" autour d'un ingrédient spécifique (le canard, la pomme de terre,...) où seront déclinés tout au long des cours des recettes et techniques exclusivement basées sur le produit mis en valeur ce jour-là.

Des séances de dédicaces gourmandes seront organisées en fonction de la parution d'ouvrages culinaires de qualité. Ces séances consisteront à réaliser avec l'auteur des mets proposés dans les recettes de son livre. Les participants qui achèteront le dit livre bénéficieront d'une dédicace personnalisée par l'auteur.